Unsere Salate

Gemischter Salat
(Kraussalat je nach Marktangebot, Tomaten, Gurken, Paprika, Radieschen, Dressing)

13,85

Kraussalat mit Speck
(Kraussalat, Speckwürfel, Croutons, warme Sauce)

19,85

Kraussalat mit Huhn
(Kraussalat, warme Hühnerbrust, Croutons, Ananas, Äpfel, warme Sauce )

20,20

Monegassischer Salat
(Kraussalat, warme Hühnerbrust, Croutons, Ananas, Äpfel, Dressing)

19,85

Salat Hawaii
(Kraussalat, kalte Hühnerbrust, Ananas, Currysauce)

19,85

Salat Marathon
(Kraussalat, kalte Hühnerbrust, Ananas, Dressing)

19,85

Nordischer Salat
(Kraussalat, Äpfel, Nüsse, Hering, Dressing)

20,20

Salat «Périgord»
(Kraussalat, Pastete, Nüsse, Tomaten, Gurken, Dressing)

20,20

Salat "Crottins de Chavignolles"
(Kraussalat, warmer Ziegenkäse, Toastbrot, Nüsse, Getrocknete Tomaten, Vinaigrette)

20,20

Thunfischsalat
(Kraussalat, Thunfisch, Tomaten, Zwiebeln, Radieschen, Gurken, Zitrone, Vinaigrette)

20,20

«Verrückter» Salat
(Kraussalat, Apfelsinen, Pampelmuse, Fenchel, Ananas, Äpfel, Rosinen, Nüsse, Dressing)

19,85

Exotischer Salat
(Kraussalatt, Soja, Ananas, Spargel, Artischocken, Mais, Wallnüsse, Rosinen, Dressing)

19,85

Nizza-Salat
(Tomaten, Thunfisch, hartgekochte Eier, Paprika, Zwiebeln, Oliven, Sardellen, Vinaigrette)

20,85

Merguezsalat
(Kraussalat, Merguez, Zwiebeln, Radieschen, Gurken, Dressing)

20,85

Teller "Brasserie"
(Käse, Ardenner Schinken, Salami, Pastete, kaltes Gemüse, hartgekochte Eier, Rohkost)

20,85

Russisches Ei

16,55

Heringsfilet

17,85

Thunfisch Pfirsich

19,50

Die Kroketten (HANDWERKLICH))

Überbackene
Pfannkuchen

Pfannkuchen mit Spinat
(Spinat, Sahne, Gruyere-Käse)

19,75

Pfannkuchen mit Pilzen und Hühnerbrust
(Pilze, Hühnerbrust, Zwiebeln, Sahne, Gruyere)

20,50

Pfannkuchen gefüllt mit Kalbskopf
(Kalbskopf, Tomatensauce, Champignons)

20,75

Omelett

Einfaches Omelett
(3 eiern)

10,90

Omelett nach Jägerart
(Schalotten, Pilze)

14,25

Omelett mit frischem Spinat

14,25

Omelett mit Schinken oder Käse

14,25

Omelett parmentière (Kartoffeln)

14,25

Omelett mit Tomaten

14,25

Omelett “Pizza”
(Spinat, Tomaten, Schinken)

14,25

Omelett «Lyon»
(Zwiebeln, Wurst)

14,25

Lütticher Frikassee oder Ardenner Schinken

14,25

Omelett mit Kräutern

15,60

Vom Grill

Merguez (400 gr)

19,50

Gemischtes Spießchen
(Rindfleisch, Merguez)

29,50

Rinderspießchen

27,50

Lammkoteletten

32,50

Gegrilltes Steak (300 gr)

26,25

Steak mit Kräutern (300 gr)

26,25

Steak “Maître d'hôtel”
(Butter, Petersilie) (300 gr)

26,25

Steak béarnaise (300 gr)

31,00

Fleisch aus der Pfanne

Mailänder Schnitzel
(Kalbsfleisch)

22,50

Schnitzel “Cordon Bleu”
(Kalbsschnitzel, Schinken, Käse)

24,75

Steak aus der Pfanne (300 gr)

26,25

Steak Dijon (300 gr)

30,75

Steak ”Brasserie” (300 gr)
(Schalotten, Pariser Champignons, Weißwein)

29,45

Steak mit Creme-Champignons (300 gr)

30,75

Steak mit grünem Pfeffer (300 gr)
+ Tagesbeilage

30,75

Vol au vent

21,50

Kalbskopf

23,50

Lütticher Bouletten 1 Stück

14,50

Lütticher Bouletten 2 Stück

19,50

Eisbein Senfsoße

22,75

Eisbein Béarnaisesoße

22,75

Eisbein Honigbraten

22,75

Filet americain mit Beilage

23,80

Zusätliche Beilage

Tomaten Salat
(Zwiebeln, Vinaigrette)

4,00

Gemischten Salat

5,00

Apfelkompot

4,00

Extra soße

4,50

LES DESSERTS

Warme Süße
Pfannkuchen

Pfannkuchen mit Zucker (2 Stück)

6,60

Pfannkuchen mit Rohzucker
(2 stück)

6,85

CPfannkuchen mit Nutella
(2 Stück)

7,10

Pfannkuchen mit Spekulatius
(2 Stück)

7,10

«Normannischer» Pfannkuchen (1 Stück)
(Äpfel, Calvados, Zucker)

11,60

Pfannkuchen mit Schokolade
(2 Stück)
(Schokolade, Schlagsahne)

7,60

Pfannkuchen mit Konfitüre (2 Stück)
(Himbeere oder Erdbeere)

7,10

Pfannkuchen mit Grand Marnier (2 Stück)
(mit Grand Marnier flambierte Pfannkuchen)

9,85

Eis-Pfannkuchen (Kalt-1 Stück)
(Vanille- und Schokoladen-Eis, Schlagsahne, Rosinen)

9,85

Pfannkuchen «Comédie Française» (2 Stück)
(Vanille-Eis, mit Grand Marnier flambiert)

11,60

Der Schokoladen Fondant

Der Schokoladen Fondant mit seiner Vanille-Eis

8,10

Unser Eis und unsere Milk-Shakes

Kinder-Eis
(2 Kugeln nach Wahl + Schlagsahne)

6,10

Eis «Brasserie»
(Vanille-, Schokoladen-, Erdbeer-Eis, Früchte, Nüsse, Rosinen mit Alkohol, Schlagsahne)

- klein

8,70

- groß

11,20

Gefrorener Becher
(Vanille-, Schokoladen-, Erdbeer-Eis, Früchte im Sirup, Schlagsahne)

8,35

Dame blanche
(Vanille-Eis, warme Schokolade, Schlagsahne)

8,35

Dame noire
(Schokoladen-Eis, warme Schokolade, Schlagsahne)

8,35

Brésilienne
(Vanille-Eis, Karamell, geröstete Nüsse, Schlagsahne)

8,35

Café liégeois
(Mokka-Eis, Kaffee, Schlagsahne)

8,70

Milk-Shake Vanille, Mokka, Schokolade, Erdbeere

8,35